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EFSA 02/03/17 Sécurité des aliments: des règles plus simples pour les petits commerçants COMMISSION EUROPEENNE 30/07/16 Communication relative à la mise en oeuvre d'un plan de maîtrise sanitaire du secteur alimentaire applicable aux programmes prérequis (PRP) et aux procédures fondées sur les principes HACCP, y.

D’un point de vue comptable et financier, vous aurez d’une part à évaluer le fonds de commerce que vous souhaitez acquérir par un diagnostic approfondi de l’activité, des éléments commerciaux, comptables, financiers, humains, techniques et d’autre part à prévoir, au terme d’un business plan, les perspectives d’évolution de l’entreprise.

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